Taller de iniciación a la Cata de Vino

¿Te gusta el vino y no sabes porque? ¿quieres conocer que se esconde detrás de una botella de vino?

Para disfrutar del vino no es necesario ser un experto aunque como en todo ámbito de la vida, siempre es positivo tener información que nos permita ser unos consumidores mas exigentes. Así podremos elegir mejor los vinos que consumiremos y mejorar nuestra experiencia.

Jorge Sibaritastur es Sumiller, wset 3, que lleva 10 años con el blog Sibaritastur, su pasión es el vino. La cultura del vino es amplísima y Jorge nos acercará a este apasionante mundo. En una jornada que tendrá una parte teórica, donde intentaremos solucionar todas las dudas que podamos tener a través del contenido propuesto y que finalizará con la parte práctica, la cata guida de 5 vinos.

Contenidos: El curso tendrá una primera parte teórica y otra práctica (la cata guiada)

 

Parte Teórica

-Breve historia del vino

-¿Qué es vino?

-La Vid: ¿dónde crece? ¿cómo se cultiva? ¿cuántos tipos de uvas existen?. Viñedos viejos. Vinos de parcela.

-Zonas Vitícolas de España. Variedades de uvas mas importantes. Características de las D.o´s.. Vinos de la Tierra y vinos sin identificación geográfica.

-Diferencias entre vino artesanal y comercial. 

-Aspectos importantes para disfrutar del vino: Temperatura. Tipos de copas. ¿Cómo se decanta un vino y qué vinos decantar?.¿Cuánto dura una botella abierta?.¿Dónde comprar el vino?. El por qué de sus precios. Conservación.

-¿Cómo se elabora el vino?.Tipos de vinos. Levaduras de fermentación. Diferencias entre la elaboración de blancos y tintos. ¿Cómo se hace un rosado?. Crianzas y reservas.

 

La Cata del Vino: La Vista y los colores del vino. El Olfato y los aromas del vino. El gusto y los sabores del vino: Cata dirigida de 5 vinos españoles

Duración mínima aproximada: 2.30h

Exclusivamente para mayores de 18 años. 

Al finalizar la cata habrá un pequeño picoteo de diferentes productos.

INFORMACIÓN

Merendero: Merendero del Tío Jose

Fecha: 04/04/2019

Hora: 17:00

Precio: 30,00€ / persona

Mínimo: 15 asistentes

Máximo: 15 asistentes