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Barril de cerveza 20 Litros = 80 cañas

Cerveza Artesanal de Leon. Barril de 20 litros de cerveza Rubia Tradicional 5.0º INMACULADA BREW INDIE

Menú Completo: Tapas y Raciones Variadas

*RULO DE CECINA RELLENO DE FOIE Y MEMBRILLO

*TORTILLA DE PATATA CASERA

*EMPANADA GALLEGA DE BONITO

*CONO RELLENO DE QUESO VALDEON Y NUECES

*CANAPES VARIADOS

• Mini vegetal de queso fresco
• Minibols de Bonito
• Tartaleta Siciliana
• Mousse de queso de Valdeón con Nueces
• Hojaldre con anchoa, Canapé con espárrago y mahonesa
• Canapé con queso Philadelphia y  piña, Quiche de hojaldre con huevo y jamón
• Canapé con huevo a las finas hierbas
• Canapé con salsa rosa y palos de cangrejo
• Hojaldre de Bonito y Tomate
• Canapé de Salmón y Caviar

*MINIHAMBURGUESA DE BUEY CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

*PASTELITOS DULCES VARIADOS (San Marcos, Petisus de chocolate, crema, caramelo, Glorias, Senegalesas, Tartaleta de crema y frutas variadas, Bizcocho con frutas variadas…)

*PAN RÚSTICO

2 Tortillas de patatas

¡Disfrusta de nuestra tortillas! Te ofercemos 2 tortillas de patata casera.

Pimientos Rellenos con su vinagreta

Pimientos de piquillo rellenos con mayonesa, un surtido de frutos del Mar (surimi y langostinos) y huevo. Se trata de un bocado muy fresco y delicioso. La pimientos van acompañados de una vinagreta (cebolla, pimiento verde, langostino y huevo) que les aporta todavía más sabor.

Ración ideal para completar cualquier menú o plato principal. También es perfecto para un añadir a otras raciones y preparar un menú de picoteo a tu gusto

Mini Quiches

Surtido de mini quiche, ideal para añadir al picoteo o como entrante de cualquier menú.

Mini Bollitos Preñados

Mini panes rellenos de chorizo, perfectos para cualquier pricoteo o para completar el primer plato

Mini Hamburguesas

Mini Hamburguesas de carne con queso y tomate cherry, ideal para completar cualquier picoteo

2 Empanadas con pisto de bonito

¡¡Elije la masa de la empanada, harina trigo o harina de espelta!!

El tamaño de cada empanada de es 26cm*34cm de un kilogramo aproximadamente, es el complemento ideal para cualquier celebración. La empanada está elaborada en una de las mejores panaderías de León, totalmente artesana.

Las 2 empanadas van con un relleno de pisto de bonito, pero si te apetece cualquier otro relleno consúltanos y te informaremos!:

Tabla de embutido

Variado de embutido de León premium (Cecina, Chorizo, Jamón, Lomo,...) ideal para un picoteo antes de cualquier plato principal.

Tabla de quesos y frutas grande

Selección de los mejores quesos acompañados de diferentes frutas, perfecto para picotear algo antes o durante la comida.

Plato ideal para acompañar cualquier menú, tanto comoentrante o como postre.

Cachopo de 300gr listo para freir

Cada ración es 1 cachopo auténtico Asturiano de aproximadamente 300gr: 2 filetes de carne de vacuno, jamón serrano, queso tres oscos, pan rallado y huevina.

Los filetes de cachopo ya están rellenos, empanados y preparados para ser cocinados, sólo tendrás que freírlos y estarán listos para comer.

Se entregará 1 cachopo por persona.

Fabes Asturianas con compango (chorizo, morcilla, panceta y lacón)

Tarta Artesana a tu elección (Red Velvelt, Carrot Cake o Hershey's Chocolate)

Elije la tarta que quieras y disfruta de un postre autentico y artesano.

La tarta tiene un tamaño de 28 cm por 36 cm y salen desde 18 raciones hasta 20 raciones. Puedes elegir la tarta que tu quieras entre estas opciones:

• Tarta Red Velvet
• Tarta Carrot Cake
• Tarta Hershey's Chocolate

NOTA: La tarta se puede decorar ecribiendo "Felicidades + (nombre)" ó algo similar. Consultar para otro tipo de decoración personalizada con obleas fotográficas etc.

Menú elaborado por Guiomar Garcia (Precio sobre presupuesto)

Hemos creado este bonito proyecto de "Tu Merendero" porque soy una apasionada de la gastronomía, me encanta disfrutar de la comida desde la cocina al plato. Tu Merendero es vuestro espacio gastronómico en el centro de León donde podéis cocinar y divertiros en una local privado para vosotros. 

Además he preparado un menú o platos sueltos para facilitaros el trabajo y que Vuestros Merendero se convierta en un restaurante para vosotros solos:

1). MENÚ TU ELIJES ENTRANTES, PRINCIPAL y POSTRE
Entrantes (a elegir 4 entrantes)

• Croquetas de la Abuela
• Mejillones Revoltosa (salsa de tomate picante)
• Cucharaditas de garbanzos con espinacas
• Tartaleta de ensalada de aguacate con gambas
• Champiñones rellenos con huevo de codorniz
• Tosta de jamón con tomate y aceite de oliva virgen
• Platillos volantes (empanadillas) rellenos de bacon y queso azul
• Pastel de puerros

Plato  Principal (a elegir para todo el grupo igual)

• Rollitos de pollos rellenos de bechamel de boletus y salsa de piquillo
• Cachopo de jamón Serrano y Queso Asturiano con patatas
• Lasagna de Carne o Vegetal
• Filetes Rusos en salsa de Queso

Postre (a elegir para todo el grupo igual)

• Tarta Red Velvet
• Tarta Carrot Cake
• Tarta Hersey´s Chocolate

Precio por persona: 20 € (mínimo 10 pers.)
(Suplemento por pers. por servicio de camarero, montaje de mesa y recogida: 5 €)

2). SOLO PLATOS PRINCIPALES
Además Guiomar García puede cocinar para vosotros algún plato principal y vosotros sólo tendríais que preparar los entrantes. Esta es una opción muy cómoda ya que el chef os "quita" parte del trabajo. Se requiere un mínimo de 10 raciones. Estos son los platos que se pueden ofrecer:

• Lasagna de carne: 10€/pax
• Lasagna de verduras: 10€/pax

Chef Mercedes Martín (Precio sobre presupuesto)

Desde TU MERENDERO te recomendamos contactar con Mercedes Martín, chef con muchos años de experiencia detrás de los fogones de diferentes restaurantes y hoteles.

Merecedes Martín se presenta: "Soy Chef profesional especializada en cocina casera con un toque moderno. Llevo 15 años trabajando y tengo los detalles y la limpieza trabajando que ud necesita. Me gusta trabajar con productos de calidad y respetar su sabor sin abusar de picantes o especias. En León tenemos carnes y verduras con las que preparó platos tradicionales de la cocina leonesa, añadiendo algún ingrediente nuevo que realce su sabor. Puedo preparar una cena a medida según los gustos de cada cliente, recomendando y asesorando para que disfrutéis de un evento único y especial."

Mercedes ha diseñado varios menús y platos principales, aunque se puedes adaptar a las necesidades de cada grupo.

1). MENÚ RACIONES VARIADAS
A elegir 4 raciones:

• Variado de croquetas de Jamón y Bacalao
• Pastel de salmón
• Chips alcachofas y gambas
• Pimientos rellenos de carne
• Pimientos rellenos de bacalao
• Calabacines rellenos
• Milhojas de verduras
• Chipirones encebollados
• Minibrochestas de pollo o lomo de cerdo y verduras
• Ensalada de la vega (lechugas, nueces, queso de cabra a la plancha, melón y aguacate)
• Tostas de Jamón con tomate y Aceite de oliva virgen

A elegir 1 postre:

• Arroz con leche
• Pudding de naranja y ciruelas
• Flan de la abuela

Precio por persona: 22 € (mínimo 10 pers.)
(Suplemento por pers. por servicio de camarero, montaje de mesa y recogida: 5 €)

2). MENÚ CUCHRARA Y TENEDOR
Entrantes: Tostas variadas de pollo en escabeche y ensaladilla

Primer Plato: Alubias con Almejas

Segundo Plato: Morcillo al prieto picudo

Postre: Arroz con Leche

Precio por persona: 22 € (mínimo 10 pers.)
(Suplemento por pers. por servicio de camarero, montaje de mesa y recogida: 5 €)

3). MENÚ MEDITERRÁNEO “TU MERENDERO”
Entrantes

• Chips de alcachofas y gambas
• Piruetas de pollo y corn flakes

1º Plato (dos opciones a elegir)

• Menestra de verduras con lechazo
•  Pisto con lascas de bacalao

2º Plato (dos opciones a elegir)

• Arroz con bogavante
• Solomillo de ternera con hongos y patatas esfera

Postre (dos opciones a elegir)

• Pudin de naranja amarga
• Tarta de chocolate y frambuesas

Precio por persona: 52 € (mínimo 10 pers.)
(Suplemento por pers. por servicio de camarero, montaje de mesa y recogida: 5 €)

4). SOLO PLATOS PRINCIPALES
Además Mercedes puede cocinar para vosotros algún plato principal y vosotros sólo tendríais que preparar los entrantes. Esta es una opción muy cómoda ya que el chef os "quita" parte del trabajo. Se requiere un mínimo de 10 raciones. Estos son los platos que se pueden ofrecer:

• Cocido Maragato: 14€/pax
• Patatas con congrio y Almejas: 14€/pax
• Bacalao con muselina: 17€/pax
• Lechazo Asado con patatas: 17€/pax

Chefs FoodYou (Precio sobre presupuesto)

Desde TU MERENDERO te recomendamos contactar con nuestros colaboradores, FOODYOU es un proyecto de dos jóvenes cocineros que habiéndose formado en diferentes lugares y categorías, tienen un concepto muy claro y muy concreto de la gastronomía y la restauración.

Por una parte el proyecto pretende democratizar la alta gastronomía y sacarla de los restaurantes más caros del mundo, para hacerla de un modo accesible a todos. Por otro lado se pretende poner en valor la calidad de productos locales y km 0. Todo esto envuelto en el concepto Slowfood, que no es otra cosa que otorgar a cada plato, proceso o receta el tiempo que necesita sin acortarlo de forma artificial, básicamente emplear las técnicas tradicionales y recuperar los sabores de siempre. Es una fusión entre innovación y tradición asequible para todo el mundo.

FOODYOU cocina para ti y tus invitados en vivo y en directo sin recalentar las cosas y con el sabor que deben tener, con productos de temporada y producidos lo más cerca posible para que la huella de carbono sea lo menor posible.
Puedes contactar con los chicos de FOODYOU y configurar el menu que desees con tus platos favoritos (paellas, asados, todo tipo de raciones...)

Si estas interesado en los servicios de FOODYOU, puedes contactar con ellos a través de:
e-mail: foodyou.homecatering@gmail.com
Enrique: 664.69.49.23
Pablo: 699.28.66.52